にいさんは、
ヘチマ（ナーベラ）が大好きです。
一度食べたらやみつきになるほどです。
食用においては、
開花後10日程度の若い果実を選びます。
繊維がなくて柔らかく、
触感はぬめりとほのかな甘みがあります。
味噌炒めや煮物、汁物など色々と使えて
風味があり、とっても美味しいです。
浴用のタワシ（開花後40～50日）としての
イメージがありますが、
一度皆さんも、うさがみそーれ
またヘチマの根から吸い上げる
ヘチマ水は、
昔から、
天然の化粧水として知られています。
にいさんから↓の写真を預かりました。
石垣の親戚から贈られてきたものだそうです。

ヘチマ、島バナナ、ドラゴンフルーツ　　です。
管理人

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